危地马拉-k8凯发真人版



危地马拉



危地马拉地区非常适合栽培咖啡。每天降水量也十分充足,海拔1400米以上的高山地区、湿度比率维持在60~70%的危地马拉的气候,为栽培高品质咖啡创造了天然的自然环境。危地马拉咖啡中最高等级为shb(strictly hard bean:在高山地区栽培的坚硬的咖啡豆)。按照地区形成品牌化的咖啡也非常有名。危地马拉的安提瓜和柯班就是很好的例子。各地区品牌(安提瓜和柯班等)是经过危地马拉咖啡协会严格的品质及香味测试而分类的。未通过这种分类标准的一般咖啡,不会提到生产地区的名字,而只是注明shb。

危地马拉国家著名的咖啡产区有亚蒂特兰湖产区、薇薇特南果产区、安提瓜产区。其他的咖啡产地还有:圣马科(san marco)、奥连特—科万(oriente&coban)、帕尔卡(palcya)、马塔克斯昆特拉(mataquescuintia)和位于萨卡帕(zacapa)的拉曼(la uman)等。危地马拉最好的咖啡以产地标示,按级别区分,最好的是特硬豆(shb),而其他的中美洲国家最高级别则称为shg(strictly high grown)。






危地马拉概述

海拔:1200-1900米

语言:西班牙语和不同的本地语。

收获期:5月-9月

咖啡年产量:40,000,000-60,000,000 包

品种:bourbon, typica, caturra, catuai, catimor, maragogype and others

农场平均规模:从半公顷到10000多公顷。



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总评

咖啡口感:危地马拉的咖啡呈现出不同的气息,自淡雅、极为甜美、多果香与复杂到口感浓郁而丰富、带有巧克力气息的咖啡都有。