牙买加-k8凯发真人版



牙买加


牙买加,首都金斯顿,大西洋加勒比海第三大岛国,面积约10991平方公里。独特的地理气候,执着的品质管理,造就了牙买加蓝山咖啡的传奇口碑。蓝山山脉贯穿牙买加的全境,从西到东,蓝山山脉海拔2100米,云雾缭绕,降雨频繁。土壤富含各种矿物质,加上当地咖啡农对品质的追求,以及国家对咖啡质量的重视,蓝山咖啡生豆外观均匀,色泽、含水量、杂志方面都无可挑剔。尤其在包装上,全世界只有牙买加的蓝山咖啡采用橡树材质的木桶包装,以保证在运输途中,对咖啡品质最大的保护。牙买加蓝山咖啡出口分为70kg/桶、30kg/桶、15kg/桶三种规格,每桶咖啡里都有一张咖啡身份证资料,以便客户核对和追踪。牙买加蓝山较出名的三大产区分别为:圣安德鲁、波特兰、圣·托马斯。


蓝山咖啡分级标准:牙买加咖啡豆的品质与分级

等级        海拔高度     筛网      换算mm       瑕疵豆比例(300g中)

蓝山no.1  1000-1200米   s-17/18    6.75-7.14       最多2%

蓝山no.2  1000-1200米   s-16/17    6.35-6.75       最多2%

蓝山no.3  1000-1200米   s-15/16    5.95-6.35       最多2%

蓝山精选(混合级)  1000-1200米   s-15/18    5.95-7.14       最多4%

圆豆(p.b)  1000-1200米   s-10ms    /       最多2%

高山no.3  /   s-17/18    6.75-7.14      最多2%

牙买加优质(jamaica prime)  /   s-16/18    6.35-7.14       最多2%

牙买加精选(jamaica select)  /   s-15/18    5.95-7.14       最多4%


在国家咖啡质量委员会严格管控下,所生产的咖啡豆被严格按照分级标准进行分级。达到蓝山咖啡标准的咖啡豆,会被冠上蓝山标志,装进木桶,放上身份证再出口。没有达到此级别,则不用木桶包装。







牙买加概述

人口:2711000人

海拔:600-2000米

语言:英语、克里奥尔语

收获期:5月-9月

咖啡产区:blue mountain

品种:blue mountain, geisha, bourbon, typica



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总评

咖啡口感:纯净、甜美,但复杂度不高,也少见多汁果香。