本批次牙买加·蓝山·no.1·马维斯·班克庄园,拥有m.b.c.f. (mavis bank central factory) 商标的高品质蓝山。不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。


牙买加 蓝山一号 mavis bank central factory-k8凯发真人版

产    区:
牙买加
风味特征:

yellow lemon(黄柠檬)

brown sugar(红糖)

creamy(奶油)

milk chocolate(牛奶巧克力)

caramel(焦糖)

good balanced(平衡度好)

收 获 期:
1月-3月
等级划分:
no.1
品    种:
typical
种植高度:
1800米
加工方式:
水洗
包装规格:
15kg/桶

blue mountain


蓝山山脉位于牙买加岛(jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。

这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)。这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。



mavis bank


在牙买加东部的巍峨的蓝山上,晨曦穿过清晨的迷雾,就可看到乡村小镇mavis bank 。这里就是牙买加高贵的“黑金子”的出处,mavis bank 中心工厂的故乡,世界上深受喜爱的蓝山咖啡,jamaica blue mountain的产地。

在大约3000英尺高处的蓝山山腰深处是唯一一个将咖啡果加工成饮料的拥有整套加工设备的工厂。cecil augustus munn首先在草莓山丘上种植和加工蓝山咖啡。他的儿子victor在1920 年建立 马维斯·班克中心工厂(mavis bank central factory,m.b.c.f.),从而将这一生意进一步扩大。victor 的侄子keble 继承了家族的传统和遗产。keble munn先生是牙买加前农业部长,牙买加第一个被认证的咖啡品尝师,并于最近获美国特种咖啡协会终身成就奖。

在munn先生的领导下,在经过认证的咖啡品尝师和经营经理norman grant先生的支持下,mavis bank 工厂经过多年的不断完善,现在已经生产岛上40%的蓝山咖啡。由於掌握了特殊技能并具有高度热情,munn 家族生产最高质量的咖啡。他们生产的咖啡豆带有m.b.c.f. (mavis bank central factory) 的商标。超过70%的mavisbank central factory 生产的咖啡被出口,大部分装在清楚标记着m.b.c.f. 的咖啡桶里。

mavis bank 一直是一个看上去时间停滞不前的地方。它在世界的一个角落,现代各种方便条件在这块没有被损坏的土地上都被置之不理。简单的声音和最小的温度变化被放大。由於具备理想的高度,富含矿物质的土壤,云雾轻浮,山影和充足的阳光这些最佳的组合,在蓝山上生长的咖啡莓比其它咖啡需要更长时间才能成熟。有人认为,更多的时间使得它丰富的味道和独特的芳香能生长。还有人认为,更多的时间使得它独具标志性的特质得以发展。

这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)。这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。