本批次印度尼西亚·苏门答腊岛亚齐特区·gayo山脉·曼特宁·g1·tp为内袋包装,因其独特的湿脱壳法,另咖啡本身发挥出更加明亮的酸质,口感更加丰富。


印度尼西亚 苏门答腊岛亚齐特区gayo山脉 曼特宁 g1 tp 三次手选(内袋)-k8凯发真人版

产    区:
印度尼西亚
风味特征:

lemon grass aroma(柠檬草香)

milk chocolate(牛奶巧克力)

red apple(红苹果)

spicy(香料)

brown sugar(红糖)

long aftertaste(余韵悠长)

收 获 期:
10月~3月
等级划分:
g1
品    种:
typica、ateng
种植高度:
1100米~1500米
加工方式:
湿脱壳法
包装规格:
30kg/袋



mandheling


印度尼西亚苏门答腊咖啡以"曼特宁(mandheling)"这个名称流通。

苏门答腊的著名咖啡产区有:aceh(亚齐产区),lintong(林东产区)和sidikalang(西地加朗)。著名的gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区,gayo当地工作的咖啡农大多数都是本地的农民。

“gayo”一词来源印度尼西亚的亚齐地区的部落。这个地区有着理想的生长条件,悠久的历史文化和独特的风味。该地区广泛采用有机方法种植咖啡,不采用化学肥料,被认为是世界绿色咖啡生产区域。故gayo咖啡也常被称为绿色咖啡、gayo有机咖啡。




gayo


gayo山区位于印度尼西亚打京岸地区塔卡湖周边,在苏门答腊岛最北部的亚齐特区内。种植区域的海拔在1100-1600米之间。咖啡大多都由小型咖啡庄园种植在遮荫物种下。来自gayo山区的咖啡豆通常为庄园级水平,采取传统的水洗法加工处理。由于湿刨法的原因,相较于林东、曼特宁或苏门答腊更东部的区域的咖啡豆,gayo山区的咖啡常常更加明亮,同时口感更加丰富。