本批次巴乌庄园·no.2·sc17/18·fc采用60kg内袋保护包装,除了巴西特有的坚果巧克力风味,还带有舒适的酸质和糖浆甜感,入口干净顺滑,回甘愉悦。


巴西 喜拉多 巴乌庄园 no.2 sc17/18 fc(内袋)-k8凯发真人版

产    区:
巴西
风味特征:

walnut(核桃)

butter(黄油)

milk chocolate(牛奶巧克力)

prune(西梅干)

slightly acidic(微酸)

maple syrup(枫糖)

smooth(顺滑)

收 获 期:
5月~9月
等级划分:
no.2
品    种:
bourbon
种植高度:
1300米
加工方式:
日晒
包装规格:
60kg/袋



name


农场主福田先生是家里的第六个孩子,家里一直从事蔬果种植事业,早期就随着家人移民巴西,为第二代日裔。他生命中的转折点出现在1983年,去日本参观汽车制造商丰田总部,了解丰田系统、5s,学到最先进技术管理。随后,在友人的建议下,以及日本管理流程的启发,带着改变他们生活的愿望,决定买一些土地来种植咖啡作物。福田只花了两个星期的时间就找到了位于米纳斯吉拉斯州的喜拉多地区;成为了喜拉多咖啡种植园的先行者,1984年,巴乌庄园诞生了。

咖啡的生产和质量是巴乌对于咖啡固执的追求,因此对精品咖啡不断进行着探索、寻求新方法和新技术,以及对新设备的投资中。现在巴乌庄园由福田的儿子durval领导,巴乌庄园是由四个农场组成:bau, sao joao, vitoria and gigante;有着20余个阿拉比卡精品咖啡品种。



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fram


巴乌庄园位于巴西的米纳斯吉拉斯州(minas gerais),喜拉多地区(cerrado) 拉戈阿福摩萨(lagoa formosa ),坐落在海拔1100米的高原上,年平均气温24度,山区最低气温10度,年平均降雨量1,800mm以上。该区域是雨季和旱季分明的热带雨林气候,特别适合咖啡的种植。巴乌庄园面积1000公顷,种植规模约为700余公顷。庄园仅生产精品咖啡,采用最新设备与高品质管理,品质可进行可追溯性查询。巴乌庄园专门向日本、美国、意大利、比利时、瑞典、荷兰出口精品咖啡。由于其精品咖啡的特性,数量非常有限,因此仅有少量在市场上流通。现今巴乌庄园被视为一个可持续发展、透明的、非常注重品质和服务的庄园。




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authentication


巴乌庄园获得认证:

rfa雨林认证   /   utz认证   /   bsca巴西精品咖啡协会